اكبر تجمع لشباب وبنات العراق
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 رز بالدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حب ابدي



عدد المساهمات : 50
تاريخ التسجيل : 28/05/2008
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رز بالدجاج   الخميس مايو 29, 2008 2:34 pm

السلام عليكم
شلونكم يابنات وشباب اليوم راح انراويكم شلون اسون الرز بالدجاج يله نبدي
المقادير:
4 كوب ارز بنجابي
ربع كوب زيت زيتون

4 قطع فيليه دجاج
1 حبة كبيرة بصل، شرائح
1 حبة كبيرة فلفل اخضر، مفروم
4 ونصف كوب مرق دجاج
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع كوب لوز ،مقلي
ربع كوب فستق حلبي ، مقلي


الطريقة:
اغسلي الأرز ، انقعيه في ماء دافىء مملح لمدة 20 دقيقة.
في قدر متوسط الحجم سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، اضيفي الدجاج ، اطبخي الدجاج الى ان يصبح ذهبي اللون ثم اقلبيه على الجانب الأخر واطبخي الى ان يصبح ذهبي.
اخرجي الفيليه من الزيت ، اضيفي البصل وقلبي الى ان يصبح ذهبي.
اضيفي الفلفل، قلبيه مع البصل لحوالي دقيقة.
رتبي قطع الفيلفه فوق البصل.
غطي القدر واتركيه على نار هادئة لحوالي 10 دقائق الى ان ينضج الدجاج.
صفي الأرز من ماء النقع ، وزعيه فوق الدجاج.
سخني المرق، اضيفي الكركم، الملح، الفلفل الأسود، قلبي جيدا.
صبي المرق فوق الأرز بحرص، اضيفي بقية الزيت، دعي الآرز يغلي ،ثم غطي القدر واطبخي 30 – 35 دقيقة الى ان ينضج الأرز.
اتركي الأرز في القدر لحوالي 10 دقائق ثم اقلبيه على طبق التقديم.
وزعي المكسرات المقلية فوق الأرز ثم قدميه.


تقبلوا تحياتي
حب ابدي
[b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
modafar
Admin


عدد المساهمات : 32
تاريخ التسجيل : 27/05/2008
العمر : 28
الموقع : http://iraqi.yoo7.com

مُساهمةموضوع: رد: رز بالدجاج   الخميس مايو 29, 2008 7:27 pm

شكراُ على الطبخه والله

ما يحرمنه منج...



تحياتي....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://iraqi.yoo7.com
حب ابدي



عدد المساهمات : 50
تاريخ التسجيل : 28/05/2008
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: رز بالدجاج   السبت مايو 31, 2008 2:03 pm

الله لايحرمنه منك ايضا ونورت المنتدى مشكوره لمرورك العذب
تحياتي لك
حب ابدي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
رز بالدجاج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عراقي انا  :: منتديات عراقي انا للاسره والمراءه :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: