المساهمات : 50 تاريخ التسجيل : 28/05/2008 العمر : 32
موضوع: كبسة لحم........ الخميس مايو 29, 2008 2:53 pm
اليوم اكلتنا كبسة باللحم والكل معزومين وبالف عافية مقدما
المقادير:
3 ك رز 5 بصلات مقطعة على شكل اجنحة- لحم مقطع بحجم عادى - 1 معلقة ضغيرة من بهارات ناعمة وهى ( كمون/ كزبرة/ هيل/ قرنفل/ نومي بصرة/كركم/زعفران - / ملح/فلفل اسود - بهارات برياني بطاطامقطعة مكعبات و مقلية - صنوبر محمص .
الطريقة:
نضع على النارالقدر ونضع فيه قليلا من السمن ونضع البههارات البرياني لمدة خمس دقائق ونضيف الماء ونتركهم على النار حتى النضج ثم نخرج اللحم ونضع الرز فى نفس الماء ونضيف الملح ونتركه حتى يستوى نص سوى ثم نصفيه ونضع قدر على النارفيه قليل من زيت ونضع البصل ونقلب حتى يذبل ونضيف اللحم ونقلب ثم البهارات الناعمة ماعدا الزعفران نقلب بحرص ونضيف قليلا من الملح ثم نضيف نص الرز ثم نرش الزعفران فوق ثم نضيف بقية الرز ونغلقها بأحكام ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ونقلبها فى طيق التقديم ونضع فوقه البطاطس المحمرة و الصنوبر و بالهنا وبالف الف عافية تقبلوا تحياتي حب ابدي[center]
modafar Admin
المساهمات : 32 تاريخ التسجيل : 27/05/2008 العمر : 35 الموقع : https://iraqi.yoo7.com
موضوع: رد: كبسة لحم........ الخميس مايو 29, 2008 7:24 pm
والله كلش طيبه
اشكرج ...
يا ورده..
تحياتي....
حب ابدي
المساهمات : 50 تاريخ التسجيل : 28/05/2008 العمر : 32
موضوع: رد: كبسة لحم........ السبت مايو 31, 2008 2:06 pm
موضوع: كبسة لحم........ 
الخميس مايو 29, 2008 2:53 pm
تقبلوا تحياتي 
